百敵?:單月桂酸甘油酯(α-單月桂酸甘油酯)
α-單月桂酸甘油酯(Glycerol Monolaurate,GML)又叫單十二酸甘油酯,由月桂酸和甘油在特定條件下酯化合成。
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α-單月桂酸甘油酯(Glycerol Monolaurate,GML)又稱單十二酸甘油酯,由月桂酸和甘油在特定條件下酯化合成。
GML天然存在于母乳、美洲蒲葵及椰子油中,一般為油狀、鱗片狀 或細粒狀結(jié)晶,色澤為白色或淡黃色,無腐蝕性,無不良氣味,具有良好的熱穩(wěn)定性。

分子式C15H30O4 分子量 274.21
CAS 號142-18-7 EINECS號 205-526-6